Nerea Abasolo, investigadora de la Unitat Tecnològica de Ciències Òmiques d'Eurecat, ens parla de com detectar el frau alimentari i de la base de dades que amb aquest objectiu s'ha creat des d'Eurecat en el marc de l'operació 3 de Nutrisalt.
Nerea Abasolo, investigadora de la Unitat Tecnològica de Ciències Òmiques d'Eurecat, ens parla de com detectar el frau alimentari i de la base de dades que amb aquest objectiu s'ha creat des d'Eurecat en el marc de l'operació 3 de Nutrisalt.