Entenem per productes de proximitat els que es produeixen a una distància relativament propera al lloc on es consumeixen. El consum de productes de proximitat beneficia el medi ambient ja que redueix els costos i la contaminació que es genera amb el transport i afavoreix la conservació de varietats agroalimentàries autòctones, algunes en perill de desaparició.
A més, el consum de proximitat aporta beneficis econòmics importants, ja que fomenta el desenvolupament de l’economia local perquè estimula les vendes i la producció de la indústria agroalimentària de la zona i també la visibilitat i el negoci dels restauradors que utilitzen aquests aliments.
El distintiu “venda de proximitat”, creat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, regulat pel decret 24/2013 de 8 de gener, acredita els productes com a procedents d’una explotació agrària ubicada a Catalunya.
El consum de productes de proximitat fomenta el desenvolupament de l'economia local.
| Adjunt | Mida |
|---|---|
| DOSSIER Ped. .pdf | 15.86 MB |
