Blog

14 octubre 2020

Som al temps de les sopes, dels menjars cuinats a foc lent i de retrobar gustos que ens arriben amb el canvi d’estació: des dels bolets fins a l’ampli ventall de fruites i hortalisses que aquests dies tornen a taula. Les elaboracions amb fruita seca i fruita fresca, des dels panellets a les castanyes torrades o el codonyat, marquen també una estació plena de tradicions culinàries: benvinguts i...

Notícies

08 octubre 2020

Nerea Abasolo, investigadora de la Unitat Tecnològica de Ciències Òmiques d'Eurecat, ens parla de com detectar el frau alimentari i de la base de dades que amb aquest objectiu s'ha creat des d'Eurecat en el marc de l'operació 3 de Nutrisalt....

08 octubre 2020

Joan Teichenné i Matteo Pusceddu, investigadors de la Unitat Tecnològica de Nutrició i Salut d'Eurecat, ens parlen dels models per la valorització de productes de proximitat del Camp de Tarragona que han desenvolupat en el mafrc de l'operació 2...


 
 
 

© Nutrisalt. Tots els drets reservats.    Política de galetes | Transparència

 flicker