Blog
El passat 30 d’abril va tenir lloc a la Sala de Graus de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Química de la URV la final local del concurs “Presenta la teva tesi en 4 minuts”, una iniciativa en què es convida els doctorands universitaris a sintetitzar els objectius de les seves
Antoni Caimari, coordinador de Recerca de l’Àrea de Biotecnologia d’Eurecat, ens acosta els objectius de l’operació 2 de Nutrisalt, basats en la cerca de nous ingredients de fonts vegetals de proximitat.
Ignasi Papell és enginyer químic i té una gran experiència en innovació empresarial i projectes d’I+D+i, especialment en l’àmbit de la indústria alimentària. Actualment és responsable de negoci del sector Alimentació d’Eurecat.
El divendres 14 de novembre, en el marc de la Festa de l'oli nou que va tenir lloc a la plaça de la Llibertat de Reus, es va organitzar aquest taller, "Volem pa amb oli".
La cita era divendres dia 16 a dos quarts de sis de la tarda a l’establiment de Gelats i Torrons Xixona Antonio Plá Ferrándiz del raval de Santa Anna. Hi estàvem convidats a fer un tast hedònic de torrons: un tast amb els cinc sentits.
Roger Catà, de Molí d’Oli Mas Montseny“Aquí som país d’oli. Hem de ser conscients d’on ve l’oli i de què ens posem al plat”
