Blog
Nerea Abasolo, investigadora de la Unitat Tecnològica de Ciències Òmiques d'Eurecat, ens parla de com detectar el frau alimentari i de la base de dades que amb aquest objectiu s'ha creat des d'Eurecat en el marc de l'operació 3 de Nutrisalt.
El Consell Regulador de la DOP Siurana, amb la col·laboració de PDR.cat 2020, el Panell Oficial de Tast d’Olis de Catalunya, l’IRTA i Nutrisalt, ha organitzat aquest dijous 30 d’abril un webinar interactiu dedicat al tast d’olis i la utilització d’oli de qualitat a la cuina professional.
Jaume Bori, investigador de la unitat tecnològica de Nutrició i Salut d’Eurecat Reus, ens explica l'operació 3 del projecte Nutrisalt: "Creació de la Unitat de Seguretat Alimentària i de la Plataforma d'Ecotoxicitat"
